Benjamin von der Assen eröffnete am 1.9.2008 als jüngstes Firmenmitglied von Wild und Geflügel von der Assen seinen Web-Shop. Diesen Schritt ist B. v.d. Assen gegangen, um bundesweit die hochwertigen Produkte aus eigener Herstellung und exklusive Zusatzprodukte wie geräuchertes, Foie de Gras oder Champagner den Kunden anzubieten.
Die im Rhein-Main-Gebiet tätige Firma bedient Großkunden, Hotels und die gehobene Gastronomie über ihren Zerlegebetrieb in Neu-Isenburg. In der Kleinmarkthalle Frankfurt wurde 1996 ein Mekka für Feinschmecker und Kochbegeisterte eröffnet. Das Frankfurter Schlemmer-Carree in der Kleinmarkthalle entwickelte sich rasch weiter und wurde 2000 durch eine Küche erweitert. Im Schlemmer-Carree Hubert von der Assen bleibt kein Wunsch zum Thema Wild und Geflügel unerwünscht. Aus der offenen Küche kommen täglich zum Direktverzehr selbst zubereitete Delikatessen.
Hier im Web-Shop werden auch Kurse zum Erlernen des Zerlegens und die Hygiene von Wildbret für Jäger und Jagdfreunde angeboten. Ebenso werden themenbezogene Kochkurse, geleitet von einem Sternekoch, geboten.
Wir wünschen Ihnen nun viel Freude beim Einkauf und guten Appetit beim Verzehr!
