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  Gebratener Rehrücken

 
  Wildhase ligurische Art
Zu diesem Gericht passt frisches Ciabatta oder Rosmarinkartoffeln.
 
  Rehrücken mit Walnussmantel

 
  Rehtournados mit Orangen-Ingwer-Sauce

 
  Rehkeule in Rotwein-Kirsch-Sauce
Eine absolut leckere Reh-Variante mit einer Fruchtnote.

Unsere Produkte

Fasan
Fasan
33,00 €  
ELSENHAM
ELSENHAM
9,50 €  
Wildsalami
Wildsalami
21,50 €  
Wildschweinrücken ohne Knochen
Wildschweinrücken ohne Knochen
49,99 €  
Wildschweinschinken ohne Knochen
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39,00 €  
Wildente
Wildente
24,00 €  
Rehgulasch
Rehgulasch
19,90 €  
Wildschweinkeule ohne Knochen
Wildschweinkeule ohne Knochen
30,50 €  
Wildfond
Wildfond
4,00 €  
Wildschweingulasch
Wildschweingulasch
19,90 €  
Frische deutsche Gans
Frische deutsche Gans
87,50 €  

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Wildfond
Wildfond
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Wildsuppe ca. 400 gr.

EIGENMARKE!! Zutaten: Hirschfleisch, Rotwein, modifizierte Stärke, Sahne, Mononatiumglutamat, Xanthan.
[Produktdetails...]

7,95 €   (inkl. 19 % MwSt.)




Geflügel-Ragoutfin

EIGENMARKE!! ca. 400g Zutaten: Hähnchenfleisch, Weißwein, modifizierte Stärke,Kapern,Sahne, Mononatiumglutamat, Xanthan.
[Produktdetails...]

8,95 €   (inkl. 7 % MwSt.)




Confit de Canard

ca. 765g Traditionelles aus dem Glas. Feinste Entenkeulen im eigenen Saft mit Salz und Pfeffer eingekocht.
[Produktdetails...]

12,95 €   (inkl. 7 % MwSt.)




Klosteig

1kg-Packung. Der Klosteig ist von der Firma Burgis und besitzt nach eigener Auffassung die beste Qualität auf dem Markt.
[Produktdetails...]

2,50 €   (inkl. 7 % MwSt.)




Maronen

ca. 500g Gekochte Maronen ohne Konservierunsstoffe müssen nur noch aufgewärmt werden, oder verarbeiten Sie sie zu einer leicht süßlichen Maronencreme die zum Garnieren Ihres Gerichtes genuzt werden könnte.
[Produktdetails...]

6,50 €   (inkl. 7 % MwSt.)




Fetter Speck

100g Fetter Speck vom Schwein.
[Produktdetails...]

14,00 €   (inkl. 7 % MwSt.)