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Rebhuhn auf Linsen
Der kleinste und leckerste zu Zeit vorrätige Wildvogel. In der frühsten Kaiserzeit heiß begehrt.

Rehkeule in Rotwein-Kirsch-Sauce
Eine absolut leckere Reh-Variante mit einer Fruchtnote.

Wildhase ligurische Art
Zu diesem Gericht passt frisches Ciabatta oder Rosmarinkartoffeln.

Gebratener Rehrücken

Rehrücken mit Walnussmantel

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Wildschweingulasch

19,90 €

Wildschweinschinken ohne Knochen

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ELSENHAM

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Frische deutsche Gans

87,50 €

Rehgulasch

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Wildschweinrücken ohne Knochen

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Wildschweinkeule ohne Knochen

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