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Frische deutsche Gans
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Frische deutsche Gans

Preis pro Einheit (Stück): 87,50 €   (inkl. 7 % MwSt.)

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1 Stück ca. 5kg, essbare Innereien beiliegend. Weidegänse- die letzten 4 Wochen vor der Schlachtung werden die Gänse dichter gesetzt und mit Weizen zugefüttert. Die Muskulatur wird dabei lockerer und das Tier kann sich sein Winterpolster anlegen.
Unsere robusteste Rasse ist wohlschmeckend, es werden keine Elterntiere untergemischt, so dass sie durchweg zartes und nicht zu fettreiches Fleisch von uns erhalten.
Mit unserer Schlachterei arbeiten wir seit 25 Jahren erfolgreich zusammen.
Die Bratzeit beträgt bei ca. 180 Grad und ausreichend Flüssigkeitszugabe 2,5 - 3 Std.


Auf Wunsch beinen wir Ihnen ihre Gans aus, so dass Sie sie mit einer individuellen Füllung versehen können. Dazu zahlen Sie einen Aufpreis von 15 Euro/pro Stück.

Auf Wunsch zerlegen wir Ihnen die Gans in Einzelteile (2 Keulen, 1 Brust ohne Knochen, Gänseklein, Flomenfett und essbare Innereien). Dazu zahlen Sie einen Aufpreis von 7,50 Euro/pro Stück.



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