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  Rebhuhn auf Linsen
Der kleinste und leckerste zu Zeit vorrätige Wildvogel. In der frühsten Kaiserzeit heiß begehrt.
 
  Rehkeule in Rotwein-Kirsch-Sauce
Eine absolut leckere Reh-Variante mit einer Fruchtnote.
 
  Wildhase ligurische Art
Zu diesem Gericht passt frisches Ciabatta oder Rosmarinkartoffeln.
 
  Gebratener Rehrücken

 
  Rehrücken mit Walnussmantel

Unsere Produkte

Wildschweinschinken ohne Knochen
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39,00 €   		Wildsalami
Wildsalami
21,50 €   		Wildfond
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4,00 €   		ELSENHAM
ELSENHAM
9,50 €   		Frische deutsche Gans
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87,50 €   		Fasan
Fasan
33,00 €   		Wildschweingulasch
Wildschweingulasch
19,90 €   		Wildente
Wildente
24,00 €   		Wildschweinrücken ohne Knochen
Wildschweinrücken ohne Knochen
49,99 €   		Rehgulasch
Rehgulasch
19,90 €   		Wildschweinkeule ohne Knochen
Wildschweinkeule ohne Knochen
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Wildfond
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Gänseleber - Steinpilz Pastete

EIGENMARKE!! ca. 190 gr. Zutaten: Gänse. - Schweinenefleisch, Gänseleber, Steinpilze, Eier, Gewürze, Armagnac.
[Produktdetails...]

7,95 €   (inkl. 7 % MwSt.)




Reh-Pastete

EIGENMARKE!! ca. 190 gr. Zutaten: Rehfleisch, Geflügelleber, Eier, Gewürze.
[Produktdetails...]

7,95 €   (inkl. 7 % MwSt.)




Entenpfeffer-Pastete

EIGENMARKE!! ca. 190 gr. Zutaten: Enten. - Schweinefleisch, Geflügelleber, Eier, Gewürze.
[Produktdetails...]

7,95 €   (inkl. 7 % MwSt.)




Bolc de Foie Gras de Oie

Vom Meisterbetrieb Edouard Artzner aus Straßburg ca. 75g Zutaten: Gänsestopfleber, Natriumnitrit, Natrium Lascorbat
[Produktdetails...]

19,95 €   (inkl. 7 % MwSt.)




Bolc de Foie Gras de Canard

Vom Meisterbetieb Edouard Artzner aus Straßburg ca. 130g Zutaten: Entenstopfleber, Cognac, Natriumnitrit, Natrium Lascorbat
[Produktdetails...]

15,95 €   (inkl. 7 % MwSt.)