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Rehrücken ohne Knochen
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Rehrücken ohne Knochen

Preis pro Einheit (500g): 42,50 €   (inkl. 7 % MwSt.)

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DIE  JAGD  IST  AUF

 

Ab ersten Mai sind wir, als erster und größter EG – Betrieb Hessens für Wild und Geflügel,

in der Lage schussfrisches Reh – und Schwarzwild aus hessischen Jagden anzubieten. Auf Wunsch wird alles Wild küchenfertig portioniert, pariert, gespickt oder bardiert.

Alles von uns verarbeitete Wild ist amtstierärztlich Fleischbeschaut.

 

 

Eine Rehlende wiegt zwischen 400 gr.-500 gr. Sie wird von uns pariert und ist frei von Kette und Fett.
Man rechnet mit 200-300gr. Pro Person. Das Fleisch ist das wohl zarteste und beste Stück das man aus unsern heimischen Wäldern erhalten kann. Es eignet sich speziell zum Kurzbraten. Die Zubereitung ist meist sehr simpel.
Wir empfehlen den Chateau Le Ermitage 2006
Mit seiner offenen glänzenden Granatroten Farbe,
er duftet nach Heidelbeeren, mit etwas Vanille- und Zimtaroma. Geschmacksvoll durch seine leckere fruchtbare und würzige Struktur, hervorgerufen durch Gerbsäure.

Beachten Sie bitte auch die gängigsten zur Zubereitung wichtigen Inkridenzien, wie        Fetter Speck, noilly Prat, Madeira, Wildgewürzmischung und Wildfond.

Das endgültige Gewicht kann etwas vom bestellten abweichen. Somit steht der endgültige Preis erst beim Verpacken fest. Der endgültige Preis wird Ihnen bei Bedarf vor der Abbuchung per Mail mitgeteilt. Wenn Sie dies wünschen, geben Sie das bitte unter "Bemerkungen" im Bestellvorgang an.







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