Wildente

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1 Verpackungseinheit 2 Stück insg. ca. 1600 - 1800g.

Ein Vogel ist knapp bemessen für zwei Personen und ist richtig lecker. Domestizierte Wildenten haben einen feineren Geschmack, als die oft moorig schmeckende Stockente. Außerdem ist das Fleisch garantiert zart.
Die Wildente sollte mit reichlich Flüssigkeit zum Garen gebracht werden und kann bis zu 90 min. benötigen trotz ihrer geringen Größe. Für die Sauce geben Brombeeren ihr eine leichte rot Färbung und ein besonders Aroma.

Wir empfehlen den ORCA III, diesen Rubinroten Wein mit kräftiger Taninstrucktur und seinem gehaltvollem Körper passt sehr gut zur Wildente.

Unsere Empfehlung zu diesem Produkt:

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